Lahana Çorbası

Lahana çorbası diyet yapanlar için çok faydalı bir yemektir. hem yeterli besinleri verir hemde fazla yağ yapmaz.

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 5 yaprak lahana
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım kaşık sıvı yağ

Tarifi:

• Soğanları küp küp doğrayın.
• Tencereye çok az sıvıyağ ekleyip kızdırın.
• Soğanları ekleyip kavurun.
• Salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
• 1 litre kaynar suyu tencereye ekleyin.
• Mercimeği biraz haşlayıp süzün.
• Tencereye bulgur, mercimeği ekleyin.
• Lahanayı ince ince doğrayıp tencereye ekleyin.
• Orta dereceli ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.

Bazı kaynaklarda hergün lahana yenilmesi söylenmiş ama hergün yerseniz bir hafta sonunda kendinizi lahana zannedersiniz. bence birer gün arayla yemek daha mantıklı.